MENU RéGIONAL

Suprême de caille fumé
Chutney de raisons et fromage frais truffé
Chips de pain au four

Cubes de chevreuil sauté à la sauce noisette et pommes boules aux bolets

Côtelette de cerf à la sauce de café
Epaule de cerf braisée et Tartetain caramelisé aux oignons
Choucroûte et poire

Variation de myrtilles en compôte au thym de citron, parfait de myrtilles à la crème aigre-douce et beignets à la vanille

Menu CHF 80.--

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STELLA HOTEL + RESTAURANT · GENERAL-GUISAN-STRASSE 2 · 3800 INTERLAKEN · TEL. +41 33 822 88 71 · INFO@STELLA-HOTEL.CH
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